{"product_id":"cantine-due-palme-selvarossa-salice-salentino-rosso-riserva-2021-rotwein","title":"CANTINE DUE PALME - SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA 2021 VIN ROUGE","description":"\u003ch1 data-end=\"356\" data-start=\"282\" data-section-id=\"10m39rc\"\u003eSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva – La grande icône des vins rouges des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCANTINE DUE PALME - SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN VIN ROUGE DE \u003ca href=\"https:\/\/vinmio.com\/collections\/cantine-due-palme-wein-aus-apulien-sueditalien\"\u003eCANTINE DUE PALME\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"646\" data-start=\"358\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"407\" data-start=\"362\"\u003eSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantine Due Palme\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e compte parmi les vins rouges les plus connus et les plus primés des Pouilles. Véritable fleuron de la région, ce vin incarne l'alliance parfaite entre tradition, terroir et vinification moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"904\" data-start=\"648\"\u003eLe Selvarossa est une référence pour le \u003cstrong data-end=\"717\" data-start=\"685\"\u003eSalice Salentino DOC Riserva\u003c\/strong\u003e et est considéré comme l'un des représentants les plus élégants des cépages \u003cstrong data-end=\"810\" data-start=\"778\"\u003eNegroamaro et Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e. Puissant, complexe et harmonieux à la fois, c'est un vin rouge premium de dimension internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"966\" data-start=\"911\" data-section-id=\"cfiyy9\"\u003eOrigine, terroir \u0026amp; élevage – Des parcelles d'exception dans le Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1180\" data-start=\"968\"\u003eLes raisins destinés au \u003cstrong data-end=\"1033\" data-start=\"988\"\u003eSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e proviennent des meilleurs vignobles du \u003cstrong data-end=\"1102\" data-start=\"1071\"\u003eSalento dans les Pouilles (Puglia)\u003c\/strong\u003e, une région reconnue pour ses vins rouges intenses et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1256\" data-start=\"1182\"\u003eLe climat méditerranéen, riche en soleil et rafraîchi par les brises marines, garantit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1288\" data-start=\"1260\"\u003eune maturité optimale des raisins\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1317\" data-start=\"1291\"\u003eune haute concentration aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1343\" data-start=\"1320\"\u003edes tanins souples et mûrs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1365\" data-start=\"1346\"\u003eune acidité équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1505\" data-start=\"1367\"\u003eLes sols sont composés de \u003cstrong data-end=\"1441\" data-start=\"1390\"\u003eterres argilo-calcaires riches en fer\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin structure, épices et profondeur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1520\" data-start=\"1507\" data-section-id=\"jnz142\"\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1588\" data-start=\"1522\"\u003eLe Selvarossa repose sur un assemblage classique des Pouilles composé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1641\" data-start=\"1592\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1592\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e – structure, épices et intensité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1695\" data-start=\"1644\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1661\" data-start=\"1644\"\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e – fruité, élégance et souplesse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1773\" data-start=\"1697\"\u003eCette combinaison est typique des \u003cstrong data-end=\"1772\" data-start=\"1743\"\u003evins rouges de Salice Salentino\u003c\/strong\u003e de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1840\" data-start=\"1780\" data-section-id=\"1s89l1b\"\u003eVinification \u0026amp; élevage – Complexité grâce au vieillissement en fût de chêne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1960\" data-start=\"1842\"\u003eAprès des vendanges manuelles sélectives, les raisins subissent une fermentation à température contrôlée afin d'extraire au mieux les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2115\" data-start=\"1962\"\u003eEnsuite, le vin est élevé pendant une longue période en \u003cstrong data-end=\"2039\" data-start=\"2022\"\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui lui permet de développer sa profondeur caractéristique et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2135\" data-start=\"2117\" data-section-id=\"bhy92z\"\u003eParticularités\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2181\" data-start=\"2139\"\u003elong élevage en fût de bois (style Riserva)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2229\" data-start=\"2184\"\u003eintégration fine du fruit et des arômes torréfiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2249\" data-start=\"2232\"\u003etanins veloutés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2274\" data-start=\"2252\"\u003estructure harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2388\" data-start=\"2276\"\u003eLe résultat est un \u003cstrong data-end=\"2356\" data-start=\"2312\"\u003evin rouge premium structuré de Salice Salentino DOC\u003c\/strong\u003e, alliant puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2450\" data-start=\"2395\" data-section-id=\"rhmhwa\"\u003eStyle \u0026amp; dégustation – Profond, épicé et élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2565\" data-start=\"2452\"\u003eDans le verre, le \u003cstrong data-end=\"2520\" data-start=\"2475\"\u003eSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e se pare d'un rouge rubis profond aux reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2619\" data-start=\"2567\"\u003eLe bouquet est intense et complexe, dévoilant des arômes de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2640\" data-start=\"2623\"\u003ecerises mûres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2668\" data-start=\"2643\"\u003eprunes et mûres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2701\" data-start=\"2671\"\u003ecacao et chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2724\" data-start=\"2704\"\u003etabac et épices\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2758\" data-start=\"2727\"\u003efines notes de vanille et de bois\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2964\" data-start=\"2760\"\u003eEn bouche, le vin se montre \u003cstrong data-end=\"2834\" data-start=\"2796\"\u003ecorsé, souple et structuré\u003c\/strong\u003e, avec un fruit dense, des tanins bien intégrés et une finale longue et épicée. Un vin rouge doté de profondeur, d'élégance et d'un grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3020\" data-start=\"2971\" data-section-id=\"1utv2ih\"\u003eAccords mets et vins – Parfait avec une cuisine riche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3078\" data-start=\"3022\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"3048\" data-start=\"3026\"\u003eSelvarossa Riserva\u003c\/strong\u003e est un compagnon idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3202\" data-start=\"3080\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"3114\" data-start=\"3080\" data-section-id=\"1dv62so\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3114\" data-start=\"3082\"\u003eles steaks de bœuf et les grillades\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"3132\" data-start=\"3115\" data-section-id=\"uuk0ek\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3132\" data-start=\"3117\"\u003el'agneau et le gibier\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"3152\" data-start=\"3133\" data-section-id=\"1feq0gd\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3152\" data-start=\"3135\"\u003eles plats mijotés\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"3183\" data-start=\"3153\" data-section-id=\"10uvtuy\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3183\" data-start=\"3155\"\u003eles pâtes aux sauces corsées\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"3202\" data-start=\"3184\" data-section-id=\"19fayev\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3202\" data-start=\"3186\"\u003eles fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3272\" data-start=\"3204\"\u003eCe vin déploie également toute sa profondeur aromatique seul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3296\" data-start=\"3279\" data-section-id=\"lz70va\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3452\" data-start=\"3298\"\u003eGrâce à sa structure et à son élevage, le \u003cstrong data-end=\"3388\" data-start=\"3343\"\u003eSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e possède un excellent \u003cstrong data-end=\"3451\" data-start=\"3408\"\u003epotentiel de garde de 8 à 12 ans, voire plus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3474\" data-start=\"3459\" data-section-id=\"1b9k6vz\"\u003eDétails du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3489\" data-start=\"3476\" data-section-id=\"5bp0r9\"\u003eDomaine viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3507\" data-start=\"3490\"\u003eCantine Due Palme\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3524\" data-start=\"3509\" data-section-id=\"zvs4bm\"\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3550\" data-start=\"3525\"\u003eNegroamaro, Malvasia Nera\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3566\" data-start=\"3552\" data-section-id=\"gz6au3\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3622\" data-start=\"3567\"\u003eSalice Salentino DOC Riserva, Pouilles (Puglia), Italie\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3643\" data-start=\"3624\" data-section-id=\"1prl7g7\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3662\" data-start=\"3644\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-end=\"3716\" data-start=\"3669\" data-section-id=\"cabwy4\"\u003eConclusion – L'un des meilleurs vins rouges des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"4014\" data-start=\"3718\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"3767\" data-start=\"3722\"\u003eSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge premium puissant, élégant et complexe qui reflète parfaitement l'essence du Salento. Avec son fruit intense, ses fines notes boisées et sa structure impressionnante, il compte parmi les \u003cstrong data-end=\"4013\" data-start=\"3988\"\u003evins rouges exceptionnels des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4121\" data-start=\"4016\"\u003eUn classique incontournable et une référence premium indispensable dans l'assortiment de \u003cstrong data-end=\"4112\" data-start=\"4098\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"15.89","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52534232809739,"sku":null,"price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/products\/1-431802.jpg?v=1709633512","url":"https:\/\/vinmio.com\/fr\/products\/cantine-due-palme-selvarossa-salice-salentino-rosso-riserva-2021-rotwein","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}