{"product_id":"1943-salento-rosso-igp-rotwein-cantine-due-palme","title":"CANTINE DUE PALME - 1943 DEL PRESIDENTE 2021 VIN ROUGE","description":"\u003ch1 data-section-id=\"a75arz\" data-start=\"265\" data-end=\"321\"\u003e1943 Salento Rosso IGP – Un hommage puissant aux Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCANTINE DUE PALME - 1943 DEL PRESIDENTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"https:\/\/vinmio.com\/collections\/rotwein-online-kaufen\"\u003evin rouge\u003c\/a\u003e de \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinmio.com\/collections\/cantine-due-palme-wein-aus-apulien-sueditalien-online-kaufen\"\u003e\u003cstrong\u003eCantine Due Palme\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"658\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"353\"\u003e1943 Salento Rosso IGP\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantine Due Palme\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est un vin rouge premium expressif des Pouilles, qui allie tradition, histoire et art viticole moderne. Le nom « 1943 » est un hommage aux racines et à l'histoire de la région – un vin qui reflète l'origine et l'identité dans chaque facette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"884\"\u003eAvec son fruit intense, sa profondeur épicée et sa structure veloutée, ce vin illustre parfaitement la qualité et le caractère des \u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"821\"\u003evins rouges Salento IGP\u003c\/strong\u003e. Un classique moderne d'Italie du Sud avec un grand plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"193oelb\" data-start=\"891\" data-end=\"957\"\u003eOrigine, terroir et élevage – Soleil, mer et sols minéraux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"959\" data-end=\"1122\"\u003eLes raisins du \u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"1005\"\u003e1943 Salento Rosso IGP\u003c\/strong\u003e proviennent du \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\"\u003eSalento dans les Pouilles (Puglia)\u003c\/strong\u003e, une région connue pour ses vins rouges puissants et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1255\"\u003eLe climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement intense et les influences rafraîchissantes des mers Ionienne et Adriatique, assure :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1259\" data-end=\"1282\"\u003eune maturité optimale des raisins\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1285\" data-end=\"1311\"\u003eune forte concentration aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1337\"\u003edes tanins souples et mûrs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1340\" data-end=\"1367\"\u003eune structure acide équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1479\"\u003eLes sols sont composés de \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1428\"\u003eterres argilo-calcaires et sableuses\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin structure, épices et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"jnz142\" data-start=\"1481\" data-end=\"1494\"\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1566\"\u003eLe 1943 Salento Rosso est basé sur un assemblage typique des Pouilles composé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1570\" data-end=\"1619\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1584\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e – structure, épices et intensité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1622\" data-end=\"1673\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1639\"\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e – fruit, élégance et douceur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1775\"\u003eCette combinaison permet d'obtenir un vin rouge harmonieux et expressif au caractère méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"17f5z3n\" data-start=\"1782\" data-end=\"1837\"\u003eVinification et élevage – Fruit, structure et équilibre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"1966\"\u003eAprès une vendange sélective, les raisins sont fermentés à température contrôlée afin d'extraire au mieux le fruit et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"2156\"\u003eUne partie du vin est élevée sous bois, ce qui lui confère davantage de profondeur, de complexité et de fines notes torréfiées. L'accent est mis sur un équilibre parfait entre fruit, structure et épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" data-start=\"2158\" data-end=\"2176\"\u003eParticularités\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2228\"\u003evinification moderne avec une approche traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2231\" data-end=\"2257\"\u003eélevage partiel en fûts de bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2260\" data-end=\"2309\"\u003eintégration harmonieuse du fruit et des tanins\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2312\" data-end=\"2342\"\u003estructure souple et accessible\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2344\" data-end=\"2434\"\u003eLe résultat est un \u003cstrong data-start=\"2365\" data-end=\"2400\"\u003evin rouge premium Salento IGP\u003c\/strong\u003e, qui allie puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tfxx2u\" data-start=\"2441\" data-end=\"2498\"\u003eStyle et dégustation – Fruité, épicé et velouté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2500\" data-end=\"2592\"\u003eDans le verre, le \u003cstrong data-start=\"2523\" data-end=\"2549\"\u003e1943 Salento Rosso IGP\u003c\/strong\u003e se révèle d'un rouge rubis profond aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2594\" data-end=\"2652\"\u003eLe bouquet est intense et complexe, avec des arômes de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2656\" data-end=\"2673\"\u003ecerises mûres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2676\" data-end=\"2705\"\u003eprunes et baies noires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2708\" data-end=\"2718\"\u003eépices\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2721\" data-end=\"2728\"\u003ecacao\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2731\" data-end=\"2750\"\u003efines notes torréfiées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2752\" data-end=\"2944\"\u003eEn bouche, le vin se présente \u003cstrong data-start=\"2788\" data-end=\"2824\"\u003eample, souple et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec des fruits juteux, des tanins doux et une finale longue et épicée. Un vin rouge plein de charme et de chaleur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"96w71t\" data-start=\"2951\" data-end=\"3018\"\u003eAccords mets-vins – Un compagnon polyvalent de la cuisine méditerranéenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3020\" data-end=\"3073\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3024\" data-end=\"3050\"\u003e1943 Salento Rosso IGP\u003c\/strong\u003e se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3077\" data-end=\"3097\"\u003eles viandes grillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3100\" data-end=\"3128\"\u003eles pâtes aux sauces corsées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3131\" data-end=\"3165\"\u003eles pizzas et plats méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3168\" data-end=\"3185\"\u003eles plats mijotés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3188\" data-end=\"3204\"\u003eles fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3206\" data-end=\"3275\"\u003eCe vin convainc également seul grâce à sa richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"lz70va\" data-start=\"3282\" data-end=\"3299\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3301\" data-end=\"3415\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3305\" data-end=\"3331\"\u003e1943 Salento Rosso IGP\u003c\/strong\u003e est déjà très accessible dans sa jeunesse et peut être conservé sans problème pendant \u003cstrong data-start=\"3385\" data-end=\"3398\"\u003e5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b9k6vz\" data-start=\"3422\" data-end=\"3437\"\u003eDétails du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5bp0r9\" data-start=\"3439\" data-end=\"3452\"\u003eDomaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3453\" data-end=\"3470\"\u003eCantine Due Palme\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zvs4bm\" data-start=\"3472\" data-end=\"3487\"\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3488\" data-end=\"3513\"\u003eNegroamaro, Malvasia Nera\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gz6au3\" data-start=\"3515\" data-end=\"3529\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3530\" data-end=\"3568\"\u003eSalento IGP, Pouilles (Puglia), Italie\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1prl7g7\" data-start=\"3570\" data-end=\"3589\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3590\" data-end=\"3608\"\u003e14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1lypr2b\" data-start=\"3615\" data-end=\"3655\"\u003eConclusion – Un classique moderne des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"3657\" data-end=\"3963\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3661\" data-end=\"3687\"\u003e1943 Salento Rosso IGP\u003c\/strong\u003e est un vin rouge puissant, axé sur le fruit et élégant, qui reflète parfaitement l'essence du Salento. Avec sa structure harmonieuse et sa richesse aromatique méditerranéenne, il constitue un compagnon polyvalent et un ajout de poids à la sélection de \u003cstrong data-start=\"3942\" data-end=\"3956\"\u003evinmio.com.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"34.90","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39453261562032,"sku":"Flasche(n)","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/products\/1943_Rosso_Salento_Cantine_duePalme_Salento_Apulien_Italien_Gambero_Rosso-777147.png?v=1709637394","url":"https:\/\/vinmio.com\/fr\/products\/1943-salento-rosso-igp-rotwein-cantine-due-palme","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}