TENUTA CORALLO - ZOI ROSSO SALENTO EIN ROTWEIN AUS ITALIEN
Der Traum vom Weingut am Meer des Salento
Aus einer Kombination von Leidenschaften entstand das Weinprojekt des Weinguts Corallo. Die Liebe zum Meer und die Leidenschaft für die Welt des Weins treibt die Familie von Vincenzo Marti, der seit über 25 Jahren in der Jahren im Tourismussektor des Salento tätig ist, dazu ein 13 Hektar großes Landgut in der Nähe der der Baia dei Turchi, entlang der Adriaküste, die die Alimini-Seen mit Otranto verbindet zu übernehmen. Dann pflanzte er einen Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird und nur durch ein wenig Land vom Meer getrennt ist. Neben dem Weinberg beherbergt die Tenuta Vigna Corallo einen raffinierten Agrartourismus, der mit allem Komfort ausgestattet und in typischer Architektur des Salento erbaut ist. Dazu beherbergt die Tenuta Corallo eine moderne Kellerei, wo der Wein alle Phasen der Verarbeitung und Lagerung durchläuft.
BESCHREIBUNG DES ROTWEIN ZOI ROSSO SALENTO 2019
Zoì - Primitivo und Negroamaro in einer umfassenden Mischung aus dem Salento (Apulien)
Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet von reifen roten Früchten, Anklänge von Tabak und Nelken. Kräftiger und direkter Eindruck am Gaumen. Langer Abgang. Gut integrierte, aber nicht aufdringliche Tannine. Er entfaltet sein volles Potenzial zu Blauschimmelkäse und/oder reifem Käse, ersten Gängen mit Pilzen und Trüffeln, Wildragout und rotem Fleisch.
"ZOI" IGT Salento von Tenuta Vigna Corallo ist ein Blend, in dem sich die Geschmacksnoten des Salento Primitivo mit dem Reichtum des Negroamaro zu einem Produkt von höchster Qualität vereinen.
Das Weinprojekt Tenuta Vigna Corallo entstand aus der Verbindung der Leidenschaft für das Meer und die Welt des Weins der Eigentümer, die im Jahr 2010 das Weingut an einem der eindrucksvollsten Abschnitte des Salento, der Baia dei Turchi in Otranto (Le), erworben haben.
Hergestellt aus einer Mischung von Primitivo- und Negroamaro-Trauben, die mit dem Spalliera-System auf einem lehmig-sandigen Boden ohne Skelett in einem Gebiet zwischen Laghi Alimini und Otranto (Le) angebaut werden, ist "Zoi" ein Blend IGT, der die ganze Weisheit und den Wunsch nach Innovation der Tenuta Vigna Corallo zum Ausdruck bringt.
Bei der Verkostung von "ZOI" IGT Salento präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen und einem intensiven Bouquet reich an reifen roten Früchten, Anklängen von Tabak und Nelken.
Die Wirkung am Gaumen ist entschieden, direkt und mit einem langen Abgang mit gut integriertem, aber nicht aufdringlichem Tannin.
Zu was schmeckt der Wein besonders
Dieser herrliche Blend der Tenuta Vigna Corallo zeigt sein ganzes Potenzial in Kombination mit Blauschimmelkäse und/oder reifem Käse, Pilz- und Trüffelgerichten, Wildragout und rotem Fleisch.
- Farbe: Rubinrot, mit violetten Reflexen
- Geschmack/Geruch: Intensives Bouquet voller reifer roter Früchte, Anklänge von Tabak und Nelken.
- Veredlung: 6 Monate in Barrique
- Serviertemperatur:18°C
Region: Apulien
Flaschengröße: 0,75 LT
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,00%.
Traubensorte: 50% Primitivo/50% Negroamaro Weingut: Tenuta Corallo