GIANNI GAGLIARDO - FALLEGRO 2021 WEISSWEIN
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FALLEGRO LANGHE DOC FAVORITA von PODERI GIANNI GAGLIARDO
Der Fallegro Langhe DOC Favorita Weisswein entstand 1974 als eine der ersten Vinifizierungen der Favorita-Traube.
Jede Parzelle wird bei Poderi Gianni Gagliardo separat vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein weiter abgefüllt und dann nach und nach verschnitten. Nach einer etwa 4-monatigen Reifung in Edelstahl wird der Fallegro in Flaschen abgefüllt, wo er normalerweise noch einige Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.
Datenblatt
Rebsorten: Favorita
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10°C
Serviervorschläge: Aperitif, ersten und zweiten Gängen mit Fisch, Frischkäse, Pizza und Focaccia